終於到了豬小弟可以跟大家一起吃飯的時候了!現在的他雖然才1歲1個月,但他的咀嚼能力非常好,比保母家兩歲多的哥哥還棒,肉類、菇類,對豬小弟來說都不是問題。對我來說,終於能輕鬆煮飯了,只要不加調味料,多用天然辛香料解決,就能煮出大人小孩都能吃的料理囉!
今天臨時決定要煮飯,就從冰箱找找有哪些食材,決定做「南瓜雞肉菇菇燉飯」,主要材料就是菜名的三樣,量的多寡自己決定就好,喜歡吃哪一樣就多放哪一樣,料理是很自由的!
現在是南瓜的季節,現在不吃更待何時?而且南瓜甜甜的,小孩都很愛,是個媽媽自己料理時的好夥伴。這次使用的菇是鴻喜菇,黃黃的南瓜加上咖啡色的鴻喜菇,配色很好看,而且富含纖維跟維他命B,媽媽很在意的低脂、低熱量,這個吃多也不用怕。最後就是雞肉啦!這次選用的是雞里肌肉,只要標示里肌肉都是較低熱量的部位,減肥中可以多買這部位的肉喔!